唇形科

綠薄荷   檸檬薄荷   羅勒 紫蘇 鼠尾草 彩葉草




 

綠薄荷

 

 

     綠薄荷

     學名：Mentha spicata

     英文名：Spearmint

     中文別名：留蘭香、香薄荷、荷蘭薄荷、青薄荷、香花菜、魚香菜

     科屬︰唇形科 薄荷屬

     原產地︰歐洲及亞洲西南部

 

     形態及特徵

     分佈︰ 歐洲及亞洲西南部。中國的新疆有野生，河北、江蘇、浙江、四川等省有栽培。

     品種： 留蘭香莖為方形；葉子為橢圓狀披針形，對生，背面有腺點；紫色或白色花，
                輪傘花序，多花密集頂生成穗狀。

 




 

檸檬薄荷

 

 

     檸檬薄荷

     學名：Mentha × piperita var. citrata

     英文名：Lemon Balm

     中文別名：柑橘薄荷、菠蘿薄荷、酸橙薄荷、加州小薄荷

     科屬︰唇形科 薄荷屬

     原產地︰亞洲、南洋熱帶地區

 

     形態及特徵

     品種： 整株植物光滑，帶有黃色腺體點綴，呈深綠色，通常捎帶紫色，特別是
               在葉子邊緣處。葉邊呈鋸齒狀。紫色花萼上有非常明顯的黃色的腺體線。
               當碾碎後，這種草本植物會有很明顯的檸檬香味。它有時也被用製作
               檸檬味的茶飲料，並有一定藥用價值。

 




 

羅勒

 

 

 

     羅勒

     學名：Ocimum basilicum

     英文名：Nil

     中文別名︰九層塔、金不換、香花子、蘭香

     科屬︰唇形科 羅勒屬

     原產地：亞洲


     形態及特徵

     分佈︰ 亞洲、印度、東南亞、西非和加勒比

     品種：羅勒一般有甜羅勒、檸檬羅勒、紫葉羅勒、
              肉桂羅勒及非洲藍羅勒是一種矮小、幼嫰的
              脣形科香草植物。它的高度在20－60公分
              之間。莖方形，多分枝，常帶紫色；
              葉子卵形或卵狀披針形，對生，背面有腺點，
              淡綠色和長有細毛，約1.5公分長和
              1－3公分寬。它帶有的強大、刺激、
              香的氣味，味道像茴香。

 
 




 

紫蘇

 

 

 

     紫蘇

     學名：Perilla frutescens

     英文名：Perilla

     中文別名︰桂荏、白蘇、赤蘇等

     科屬︰唇形科 紫蘇屬

     原產地：中國


     形態及特徵

     分佈︰ 主產於東南亞、台灣、中國大陸湖南、
                江西等中南部地區、喜馬拉雅地區、日本、
                緬甸、朝鮮半島、印度、尼泊爾也引進此種，
                而北美洲也有生長。

     品種︰紫蘇株高0.5米－2米，原種株高約1米，
               荏胡麻株高約1.5米，各個變種株高範圍
               略有變化。莖四稜柱形，直立多分枝，
               葉片橢圓形或卵形，對生，邊緣有鋸齒，
　　　     兩面多為綠色或紫色，也有兩面異色的品種，
               部分品種葉面皺縮；總狀花序腋生，
               花小具梗，花色有白、紫及粉色，花期7－8月；
               棕褐色小堅果為球形，結果期9－10月。
               全株有香味。

 




 

鼠尾草

 

 

     鼠尾草

     學名：Salvia japonica

     英文名：Japanese Sage

     中文別名︰日本紫花鼠尾草、南丹參

     科屬︰唇形科 鼠尾草屬

     原產地：中國大陸浙江、安徽、江蘇、江西、湖南，福建、廣東、
                   廣西以及台灣和日本。


     形態及特徵

     分佈：主要生長在浙江，安徽南部，江蘇，江西，湖北，福建，
              台灣，廣東，廣西等地。日本也有。

     品種：植株灌木狀，高約60公分(2尺)。葉片廣橢圓形，具短絨毛，
               灰綠至白綠色，粗糙或具細皺。花期6-9月，花有紫色、
               粉紅色、白色或紅色，因品種而異。有香氣、稍具刺激性。

 

 

 




 

彩葉草

 

 

 

     彩葉草

     學名：Solenostemon scutellarioides

     英文名：Coleus

     中文別名︰洋紫蘇、五色草、錦紫蘇

     科屬︰唇形科 鞘蕊花屬

     原產地：東南亞和馬來西亞


     形態及特徵

     分佈：全國各地

     品種：直立或上升草本。莖通常紫色，四稜形，被微柔毛，
              具分枝。葉膜質，其大小、形狀及色澤變異很大，
              通常卵圓形，長4-12.5厘米，寬2.5-9厘米，先端鈍
              至短漸尖，基部寬楔形至圓形，邊緣具圓齒狀鋸齒
              或圓齒，色澤多樣，有黃、暗紅、紫色及綠色，
              兩面被微柔毛，下面常散佈紅褐色腺點，
              側脈4-5對，斜上升，與中脈兩面微突出；
              葉柄伸長，長1-5厘米，扁平，被微柔毛。