薑

     學名:Zingiber officinale

     英文名:Ginger

     中文別名︰姜

     科屬︰薑科 薑屬

     原產地:東南亞


     形態及特徵

     分佈︰ 亞洲、印度、東南亞、西非和加勒比

     品種:株高0.5-1米;根莖肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味。
               葉片披針形或線狀披針形,長15-30厘米,寬2-2.5厘米,
               無毛,無柄;葉舌膜質,長2-4毫米。 總花梗長達25厘米;
               穗狀花序球果狀,長4-5厘米;苞片卵形,長約2.5厘米,
               淡綠色或邊緣淡黃色,頂端有小尖頭;花萼管長約1厘米;
               花冠黃綠色,管長2-2.5厘米,裂片披針形,長不及2厘米;
               唇瓣中央裂片長圓狀倒卵形,短於花冠裂片,有紫色條紋及
               淡黃色斑點,側裂片卵形,長約6毫米;雄蕊暗紫色,花藥長
               約9毫米;藥隔附屬體鑽狀,長約7毫米。