沙葛

 


 

 

     沙葛

     學名:Pachyrhizus erosus

     英文名:Yam Bean

     中文別名︰涼薯,番葛,葛薯

     科屬︰豆科 豆薯屬

     原產地:熱帶美洲


     形態及特徵

     分佈︰ 中國南部、墨西哥、中北美洲、中國四川、
               重慶地區、台灣省

     品種:根系強大,耐旱、耐瘠力強。在主根近莖一端
               積累養分而形成塊根,扁圓形或紡錘形,
               具淺縱溝,表皮淡黃色,皮薄而堅韌,易剝離。
               食用部分是由薄壁細胞構成的、特別發達的
               次生木質部。莖蔓性,長1.5~2米,具右旋性。
               葉為三出複葉。總狀花序,自主莖5~6節起
               連續著生,一花序能開花10餘朵至數十朵,
               花為紫藍色或白色蝶形花,一般只有花序下端
               的花能結莢。

 





 

黄豆

 


 

 

     黄豆

     學名:Glycine max

     英文名:Soybean

     中文別名︰菽、大豆

     科屬︰豆科 大豆屬

     原產地:中國


     形態及特徵

     分佈︰ 中國,美國,巴西等區域

     品種:豆科大豆屬一年生草本,高30-90厘米。莖粗壯,直立,
               密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉;托葉具脈紋,
               被黃色柔毛;葉柄長2-20厘米;小葉寬卵形,紙質;
               總狀花序短的少花,長的多花;總花梗通常有5 -8朵無柄、
               緊擠的花;苞片披針形,被糙伏毛;小苞片披針形,
               被伏貼的剛毛;花萼披針形,花紫色、淡紫色或白色,
               基部具瓣柄,翼瓣蓖狀。莢果肥大,稍彎,下垂,黃綠色,
               密被褐黃色長毛;種子2-5顆,橢圓形、近球形,種皮光滑,
               有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。

 





 

含羞草

 


 

     含羞草

     學名:Mimosa pudica

     英文名:Sensitive Plant

     中文別名︰感應草、喝呼草、知羞草、怕醜草、怕羞草、
                       夫妻草等。

     科屬︰豆科 含羞草屬

     原產地:中南美洲


     形態及特徵

     分佈︰ 擴散至世界許多地方

     品種:含羞草最大的特點是它受到刺激(如碰觸)時,
              含羞草的葉面會收縮起來,而在光線較弱時
              比較敏感,平常葉枕內的水分支撐著葉片,
              但是當受到外力刺激時,葉枕內的水分會
              立即流向別處,使含羞草的葉片閉合。另外,
        它在晚上都會自動收縮起來(即睡眠運動)。
              這種獨特之處,也正是含羞草名稱及暱稱的來源。