黄豆
學名:Glycine max 英文名:Soybean 中文別名︰菽、大豆 科屬︰豆科 大豆屬 原產地:中國 分佈︰ 中國,美國,巴西等區域 品種:豆科大豆屬一年生草本,高30-90厘米。莖粗壯,直立,密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉;托葉具脈紋, 被黃色柔毛;葉柄長2-20厘米;小葉寬卵形,紙質; 總狀花序短的少花,長的多花;總花梗通常有5 -8朵無柄、 緊擠的花;苞片披針形,被糙伏毛;小苞片披針形, 被伏貼的剛毛;花萼披針形,花紫色、淡紫色或白色, 基部具瓣柄,翼瓣蓖狀。莢果肥大,稍彎,下垂,黃綠色, 密被褐黃色長毛;種子2-5顆,橢圓形、近球形,種皮光滑, 有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。
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