紫蘇

 


 

 

     紫蘇

     學名:Perilla frutescens

     英文名:Perilla

     中文別名︰桂荏、白蘇、赤蘇等

     科屬︰唇形科 紫蘇屬

     原產地:中國


     形態及特徵

     分佈︰ 主產於東南亞、台灣、中國大陸湖南、
                江西等中南部地區、喜馬拉雅地區、日本、
                緬甸、朝鮮半島、印度、尼泊爾也引進此種,
                而北美洲也有生長。

     品種︰紫蘇株高0.5米-2米,原種株高約1米,
               荏胡麻株高約1.5米,各個變種株高範圍
               略有變化。莖四稜柱形,直立多分枝,
               葉片橢圓形
或卵形,對生,邊緣有鋸齒,
        兩面多為綠色或紫色,也有兩面異色的品種,
               部分品種葉面皺縮;總狀花序腋生,
               花小具梗,花色有白、紫及粉色,花期7-8月;
               棕褐色小堅果為球形,結果期9-10月。
               全株有香味。